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Das große Buch der Meeresfrüchte

von
Gräfe u. Unzer,
Buch
69,90 € Preisreferenz Lieferbar in 2-3 Tagen

Kurzbeschreibung

Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es nun den Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.

Details
Schlagworte

Titel: Das große Buch der Meeresfrüchte
Aus der Reihe: Teubner Edition
Ausgabe: 3. Auflage

ISBN/EAN: 9783774269675

Seitenzahl: 320
Format: 30 x 23 cm
Produktform: Hardcover/Gebunden
Sprache: Deutsch

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