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Das internationale Grünkohl-Kochbuch

50 Rezepte aus 27 Ländern

Kellner, Klaus,
Buch
16,90 € Preisreferenz Lieferbar in 2-3 Tagen

Kurzbeschreibung

Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Die Autor/innen und Autoren des Buches wollten es genau wissen. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam. Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Pizza, Chips, Crostini, Ravioli, Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, Grünkohlcurry usw. Alle Varianten des kulinarischen Genusses sind weltweit anzutreffen. Grünkohl und Wein – eine nicht alltägliche Versuchung sowie eine kleine Wurstkunde kommen hinzu.

Details
Schlagworte

Titel: Das internationale Grünkohl-Kochbuch
Autoren/Herausgeber: Henning Lühr, Klaus Kellner (Hrsg.)
Ausgabe: 1., Aufl.

ISBN/EAN: 9783939928713

Seitenzahl: 132
Format: 21 x 21 cm
Produktform: Hardcover/Gebunden
Gewicht: 533 g
Sprache: Deutsch

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