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Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie (Ausgabe für Deutschland)

inklusive Übungs CD-ROM

von
Trauner Verlag,
Buch
17,30 € Preisreferenz Lieferbar in 2-3 Tagen

Kurzbeschreibung

Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Rede-gewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will ange-henden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
Aus dem Inhalt
• Kennenlernen
• Was ist Kommunikation?
• Schriftliche Kommunikation
• Mündliche Kommunikation
• Reden halten
• Gruppengespräche
• Gespräche mit Vorgesetzten und Kollegen
• Bewerbungsgespräch
• Gespräche mit Gästen
• Lesen
• Anhang

Details
Schlagworte

Titel: Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie (Ausgabe für Deutschland)
Autoren/Herausgeber: Rupert Haas, Alice Glatz, Karin Neuböck, Friedrich Glaser, Wolfgang Stanek
Ausgabe: 1., Aufl.

ISBN/EAN: 9783854992271

Seitenzahl: 160
Format: 29,6 x 21 cm
Produktform: Buch
Gewicht: 456 g
Sprache: Deutsch

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