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Frühstück - Chancen für die Bäckerei

Rezepte/Markt/Trends/Marketing

Matthaes Verlag,
Buch
49,90 € Preisreferenz Lieferbar in 2-3 Tagen

Kurzbeschreibung

- Alles Wissenswerte rund um das Frühstücksgeschäft mit zahlreichen Praxisbeispielen.- Zentrale Marketinginstrumente und ihr konkreter Einsatz in der Praxis.- Informationen zu Organisation, Sortimentsgestaltung und Kalkulation des Frühstücksgeschäfts.- Mit über 70 leckeren Rezepten zu Getränken, Joghurts, Müslis und Süßem, belegten Brötchen und Broten sowie über 20 Vorschläge für praxisgerechte Frühstücksgedecke.

Details
Schlagworte

Titel: Frühstück - Chancen für die Bäckerei
Autoren/Herausgeber: Werner Kräling, Bernd Kütscher, Pierre Nierhaus, Rainer Veith
Ausgabe: 1. Neuausgabe

ISBN/EAN: 9783875152098

Seitenzahl: 256
Format: 27,5 x 21,5 cm
Produktform: Hardcover/Gebunden
Gewicht: 1,376 g
Sprache: Deutsch

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