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Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen

unter Berücksichtigung des Cholesterinstoffwechsels

Springer Berlin,
Buch
54,99 € Preisreferenz Lieferbar in 5-7 Tagen

Kurzbeschreibung

Einer der wichtigsten Bereiche der Ernährungswissenschaften ist die Ernährung Heranwachsender: die gesunde Ernährung von Schulkindern und Jugendlichen zwischen dem 6. und 18. Lebensjahr. Ernährungsfehler, die in dieser Zeitspanne gemacht werden, sind später kaum mehr reparabel. Kinderärzten, Internisten und Ernährungswissenschaftlern bietet das Buch praxisbezogene Informationen zu diesem Thema. Ausführlich geht der Autor auf die speziellen Ernährungsbedürfnisse in der Wachstumsphase ein. Die Bedeutung von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen wird besonders hervorgehoben. Die Diskussion um Pro und Contra Cholesterin in der Ernährung Heranwachsender ist ein Schwerpunkt des Buches.

Details
Schlagworte

Titel: Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen
Autoren/Herausgeber: H.-J. Holtmeier
Ausgabe: 3., vollständig überarb. Aufl.

ISBN/EAN: 9783540584933

Seitenzahl: 408
Format: 19 x 12,7 cm
Produktform: Taschenbuch/Softcover
Gewicht: 430 g
Sprache: Deutsch

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