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Im Restaurant - Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne

Hörbuch/Audio CD
19,99 € Lieferbar in 2-3 Tagen

Kurzbeschreibung

Christoph Ribbat montiert die packenden gastronomischen Erfahrungen von Küchenarbeitern und Kochgenies, Kellnerinnen und Philosophen, Feinschmeckern und Soziologinnen. Er blickt hinter die Kulissen und spannt dabei den Bogen von den ersten Pariser Gourmettempeln über den Aufstieg des Fast Food bis zu den innovativsten Köchen unserer Zeit. Dieses Hörbuch präsentiert nicht nur eine kosmopolitische Geschichte des Restaurants, sondern auch ein temporeiches Erzählexperiment zwischen Kulturwissenschaft und Doku-Hörbuch.

Details
Schlagworte

Titel: Im Restaurant - Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne
Autoren/Herausgeber: Christoph Ribbat
Weitere Mitwirkende: Jürgen Tarrach
Ausgabe: 1., Erstauflage

ISBN/EAN: 9783942175715

Format: 12,5 x 13,9 cm
Produktform: CD-Audio
Gewicht: 210 g
Sprache: Deutsch

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