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Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects

Springer US,
Buch
197,94 € Lieferbar in 5-7 Tagen
Details

Titel: Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects
Autoren/Herausgeber: Ion C. Baianu
Ausgabe: 1992

ISBN/EAN: 9780442005801

Seitenzahl: 368
Format: 22,9 x 15,2 cm
Produktform: Hardcover/Gebunden
Gewicht: 1,630 g
Sprache: Englisch

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