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Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen

Goldmann,
E-Book ( EPUB mit Soft DRM )
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Kurzbeschreibung

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

Details
Schlagworte

Titel: Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch
Autoren/Herausgeber: Petra Kunze, Sarah Schocke

ISBN/EAN: 9783641189037

Seitenzahl: 128
Produktform: E-Book
Sprache: Deutsch

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